Chef Ejecutivo - Santa Marta

Requisitos Para Aplicar a La Vacante

• 4 años de experiencia, Técnico hasta Otros
• Salario a convenir
• Santa Marta
  
  

Se requiere un Chef Ejecutivo para dirigir la propuesta gastronómica y la operación integral de las cocinas del programa vacacional más exitoso de Colombia, garantizando la inocuidad alimentaria, el desarrollo del personal y la innovación culinaria,.

Responsabilidades Principales Son

• Crear y renovar cartas mediante la estandarización de recetas estándar.
• Controlar y optimizar los recursos financieros, equipos y de infraestructura del área de cocina.
• Administrar el presupuesto asignado a cada cocina.
• Liderar organizar y dirigir al equipo de trabajo de la cocina para asegurar la continuidad del servicio.
• El aprovechamiento sostenible de la oferta local.
  
  

Buscamos Una Persona Con

• Nivel de educación técnico o tecnólogo en Gastronomía Cocina Internacional Administración Gastronómica o carreras afines.
• Experiencia mínima de 5 años desempeñándose como Chef Ejecutivo, Chef de Restaurante, Sous Chef o cargos afines en hoteles de alta operación, Clubes, centros de convenciones o complejos gastronómicos.
• Conocimiento en montaje de buffet etiqueta protocolo y técnicas operativas de A&B.
• Dominio en control presupuestal costeo de recetas inventarios y formulación de fichas técnicas.
• Experiencia comprobada en proyectos sostenibles.
  
  

¿Qué Ofrecemos?

Contrato indefinido directo con la compañía.

Alimentación.

Beneficios con el fondo de empleados.

Descuento en póliza de salud.

La oportunidad de hacer parte de una marca líder del turismo vacacional en Colombia.

Ubicación: Hotel Zuana Beach Resort, Santa Marta

Horario: lunes a sábado - Presencial

Consultor: Michelle Aguirre

Habilidades

• Costeo de recetas
• Control de inventarios
• Liderazgo
• Planeación
• Comunicación Asertiva
• Trabajo en Equipo
  
  

Palabras Clave

Chef Ejecutivo, Chef de Cocina, Chef de Restaurante, Sous Chef, Executive Chef

Ver empresa: Grupo Bolívar

¡Ten cuidado con el fraude!

Magneto y sus empresas aliadas nunca te pedirán dinero a cambio en un proceso de selección. Ten cuidado, revisa bien la vacante y si ves algo sospechoso repórtalo.Reportar fraude